LE VIN HISTORIQUE DE LA FAMILLE ⏐ AOC HAUT-MÉDOC ⏐ Véritable navire amiral des Domaines Fabre, le Château Lamothe-Cissac a été acquis par Gabriel Fabre notre grand père en 1964. Situé à Cissac-Médoc, notre vignoble bénéficie de sols argilo-calcaires et de graves profondes, à proximité des appellations Pauillac et Saint-Estèphe.
Classé Cru Bourgeois, ce vin dévoile une robe rubis profonde et un nez expressif de cassis, fruits cuits, épices douces et notes vanillées. En bouche, il séduit par son équilibre, ses tanins souples et sa finale délicate. Avec le temps, il développe des notes de cuir et de sous-bois.
Cépages : 58 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot, 7 % Petit Verdot
Élevage : environ 12 mois en barrique du fut de chêne
Accords : viandes rouges, magret de canard, gibier, fromages affinés
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