Créée à l’occasion du festival BD & Vin, Bulles en Médoc 2025, cette édition spéciale est née de la collaboration entre les Domaines Fabre et l’illustrateur Olivier Jolivet. Son œuvre originale représente le Château Lamothe-Cissac survolé par un avion, un clin d’œil à Vincent Fabre, propriétaire du domaine et pilote passionné. Produite en tirage limité à 1 000 bouteilles, cette cuvée collector célèbre la rencontre entre l’art et le patrimoine viticole médocain.
Located in Cissac-Médoc, near the Pauillac and Saint-Estèphe appellations, Château Lamothe-Cissac benefits from a terroir of deep gravel, clay-gravel, and clay-limestone soils. Acquired by Gabriel Fabre in 1964, the estate is now managed by the Fabre family, combining traditional expertise with respect for the environment.
This Haut-Médoc reveals a deep ruby color and a beautiful aromatic intensity, driven by notes of blackcurrant, ripe red fruits, cooked fruit, and sweet spices. On the palate, it seduces with its balance between finesse and power, with supple tannins, an elegant structure, and a delicate finish.
Vintage: 2019
Grape varieties: 58% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 7% Petit Verdot
Raising: 12 months in traditional farming
Pairings: red meats, duck breast, game, aged cheeses
