Свободный и независимый, у нас долгая история работы над созданием подлинных, качественных вин качественные вина, которые уважают экосистемы и отвечают требованиям удовольствия любителей вина.
Для нас вино - это не спекуляция. «Ценность вина составляет не его цена, а удовольствие и эмоции, которые оно доставляет» Винсент ФАБРЕ. Мы виноделы и создаем все наши кюве, заботясь о качестве, по разумной цене, чтобы уважать всех любителей вина.
С 1964 года мы выращиваем, винифицируем, созреваем и предлагаем наши вина напрямую, в условиях короткого замыкания (за исключением торговли). Прослеживаемость наших вин, контроль наших цен и выбор сети избранных партнеров и дистрибьюторов являются тремя столпами нашей приверженности нашим клиентам.
Мы уважаем и сохраняем наш исторический виноградник, чтобы передать его нашим детям. HVE3 (Высокая экологическая ценность), уважение и сохранение пчел, участки на маршруте Agro Nature, партнерство с Консерваторией пород Аквитании - стадо ландских овец в нашем поместье)...
Ассортимент качественных вин на любой вкус, включая вина нашей семьи, потому что вино должно быть общим для всех и во всех случаях. Мы дорожим этой свободой создавать то, что нам нравится, иногда вне стереотипов, и удовольствием делиться живыми выступлениями с любителями.
Наше стремление к инновациям привело нас к созданию нетипичных вин, нарушающих коды классических вин Бордо. Мы начали с ассортимента отдельных сортов. Пришла идея винифицировать легкие и пластичные вина, выходя за рамки проторенных дорог. Затем родились вина Fabre on the Rocks 100% Мальбек, Wild Fabre без добавления сульфитов 100% Каберне Совиньон и Clan Fabre 100% Мерло с их красочными и необычными визуальными эффектами.
Во время сбора урожая 2024 года мы также внедрили новшества, предложив наше первое белое вино, изготовленное из устойчивых гибридных сортов винограда. Еще один вызов для всей нашей команды, привыкшей к нашему прекрасному красному винограду! Он появится в продаже с конца 2024 года и у вас будет «карт-бланш» на его дегустацию.
В течение последних четырех лет наше стадо овец породы Ландес помогает нам поддерживать наши виноградники в естественном состоянии. Этот экологичный подход к выпасу является частью более масштабного проекта: создания на территории нашего поместья экологически ответственной, инновационной и образовательной фермы, тесно связанной с местным сообществом. Наша цель? Создать оживленное и гостеприимное пространство, где каждый сможет открыть для себя уникальную связь между виноградарством и животноводством, виноделием и жизнью местного жителя, и поделиться нашими ценностями со всем регионом Медок… и за его пределами. Вы можете помочь нам воплотить этот проект в жизнь, поддержав нашу краудфандинговую кампанию на MiiMosa: https://miimosa.com/projects/domaines-fabre-reprise-d-une-exploitation-familiale
[Ссылка на кампанию с участием общественности]В 19 веке владение Ламот принадлежало господину д'Эльбову, который также владел очень красивым и очень старым аббатством Вертёй. Когда Габриэль Фабр, вернувшись из Марокко, купил Домен в 1964 году, производство вина прекратилось. 33 гектара виноградных лоз, которые сегодня составляют виноградник Château Lamothe, были посажены с апреля 1967 года на глиняно-известняковом холме и «насыпи» из гравия.
