Наше стремление к инновациям привело нас к созданию нетипичных вин, нарушающих коды классических вин Бордо. Мы начали с ассортимента отдельных сортов. Пришла идея винифицировать легкие и пластичные вина, выходя за рамки проторенных дорог. Затем родились вина Fabre on the Rocks 100% Мальбек, Wild Fabre без добавления сульфитов 100% Каберне Совиньон и Clan Fabre 100% Мерло с их красочными и необычными визуальными эффектами.
Во время сбора урожая 2024 года мы также внедрили новшества, предложив наше первое белое вино, изготовленное из устойчивых гибридных сортов винограда. Еще один вызов для всей нашей команды, привыкшей к нашему прекрасному красному винограду! Он появится в продаже с конца 2024 года и у вас будет «карт-бланш» на его дегустацию.
Depuis 2020, notre troupeau de brebis landaises nous accompagne dans l’entretien naturel des vignes. Cette démarche d’éco-pâturage s’inscrit dans un projet plus large : celui de développer, au sein de notre exploitation, une ferme éco-responsable, innovante, pédagogique et ancrée dans son territoire. Notre ambition ? Créer un lieu vivant et ouvert à tous, où chacun pourra découvrir le lien unique qui unit viticulture et élevage, vigneron et citoyen, et faire rayonner nos valeurs dans le Médoc… et au-delà. Vous pouvez nous aider à donner vie à ce projet en soutenant notre campagne participative sur MiiMosa : https://miimosa.com/projects/domaines-fabre-reprise-d-une-exploitation-familiale
[Ссылка на кампанию с участием общественности]
